Amsterdam

“Eten moet samen met de gastvrijheid en de wijn een begeleiding zijn voor een mooie avond uit. Daarom is het niet mijn streven om te laten zien wat ik kan, ik wil gewoon lekker koken voor mijn gasten. Spannende combinaties, zonder dat het ingewikkeld wordt”

Daan Olthuis (eigenaar en chef-kok)